Van Mersbergen - van 't Hoff adotta un approccio "high input - high output", investendo molto sia in mangimi che in tecnologia. "Possiamo far assomigliare la bovina ad una Ferrari dal punto di vista genetico, ma se la alimentiamo come una Fiat Panda, va in contrasto con il nostro modo di operare. Una Ferrari deve essere alimentata come una Ferrari", sostiene van 't Hoff. Egli calcola continuamente le razioni e gli aggiustamenti tecnologici per garantire che le sue vacche ricevano abbastanza nutrienti e che abbiano un rendimento ottimale. L'obiettivo? Una media di 40 litri di latte per vacca al giorno, con un elevato contenuto di grassi e proteine
I risultati di successo derivano da una buona gestione. Ciò consente di investire strategicamente in tecnologia e innovazione per un'ulteriore crescita e per la sicurezza del futuro. L'allevatore dice: "Gestendo il nostro motore finanziario, speriamo di migliorare l'azienda passo dopo passo. Ad esempio, vogliamo ristrutturare la vecchia stalla per ospitare il bestiame giovane e le vacche in asciutta. I buoni risultati ci hanno già permesso di investire qualche anno fa in ventilatori, robot per la concimazione, un miscelatore semovente per il mangime e un robot per l'attacco del mangime. Inoltre, di recente abbiamo installato un quarto robot di mungitura nella stalla. Questo ha creato pace e tranquillità. C'è abbastanza tempo per far pascolare tutte le bovine e da allora le vacche fresche possono essere munte più spesso". L'impatto di questi investimenti è chiaramente visibile. "Ad esempio, quando il nostro robot spingi mangime non funziona, viene a mancare un litro e mezzo di latte per vacca. Il robot spinge il mangime ogni due ore. Questo porta la pace nel recinto del mangime, perché ora anche le vacche di rango inferiore hanno la possibilità di mangiare bene", spiega van 't Hoff.
Questa malattia da latte ha depresso le prestazioni dell'allevamento per generazioni. van 't Hoff ha invertito la rotta. Trovò la motivazione per cercare aiuto e investì in una nuova razione.
Per van 't Hoff, la ricerca di una soluzione contro la malattia da latte significò testare e calcolare molte razioni. Molte razioni, nonostante i calcoli teoricamente favorevoli, presentavano ancora dei limiti pratici. Alcune facevano ingrassare troppo le vacche, altre contenevano sali anionici che le vacche non gradivano, oppure l'assunzione di mangime era deludente", dice van 't Hoff. Phibro, invece, ha calcolato una razione che ha fatto subito presa. La razione non ha causato ingrasso, ha portato a un'elevata assunzione di sostanza secca e a un livello di pH dell'urina che è sceso tra 6 e 5,5.
L'obiettivo di van 't Hoff è offrire una razione di alta qualità e gustosa, facendo passare le vacche dalla "fetta di pane" alla "torta". "Durante il periodo di asciutta, la razione è relativamente povera. Solo dopo che una vacca partorisce può godere immediatamente della razione per vacche da latte. Questa è composta da erba, mais, birra, polpa di stampa, soia e orzo. Questo le fornisce una notevole quantità di energia, essenziale per un avvio regolare". Garantire un'elevata assunzione di mangime durante l'asciutta e subito dopo il parto favorisce una sana produzione di latte e riduce al minimo il rischio di complicazioni, come le infezioni uterine.
Questa azienda lattiero-casearia adotta un approccio “high input - high output”, investendo molto sia nell'alimentazione che nella tecnologia.
Phibro ha raccomandato di aggiungere AniStart alla razione per l'asciutta e offre linee guida per una dieta ottimale durante questo periodo. AniStart viene somministrato durante il periodo di asciutta, che va dalle sei alle otto settimane, con particolare attenzione alle ultime tre settimane. "Per noi le prime settimane sono più pratiche dal punto di vista del lavoro", spiega van 't Hoff.
AniStart è un prodotto composto da 2 sali anionici nascosti in una matrice di grasso. Questo rende il prodotto appetibile nella razione e stabile. Alla van Mersbergen - van 't Hoff, il prodotto viene aggiunto nel miscelatore del mangime. "Nel giro di una settimana abbiamo visto gli effetti della nuova razione con AniStart. Il fatto che il prodotto sia appetibile è un grande vantaggio. In passato abbiamo provato altri sali anionici, ma alle bovine non piacevano. Abbiamo quindi cercato soluzioni creative, come l'aggiunta di sciroppo per rendere i sali più appetibili. Fortunatamente, ora non è più necessario", afferma van 't Hoff.
L'implementazione di AniStart ha avuto un grande impatto sulla salute e sulla fertilità delle vacche. "La grande differenza per me è stata che le vacche non hanno più avuto le orecchie fredde dopo il parto e il parto è avvenuto senza complicazioni". Con l'aumento dell'assunzione di mangime e l'uso di AniStart, l'azienda sta anche sperimentando meno problemi di transizione e le bovine sembrano avere una gestazione più facile. "Non c'è chetosi e i parti stanno avvenendo bene. Trovo anche notevole che l'ottanta per cento delle vacche sia tornato in calore prima dei 40 giorni di lattazione, mentre prima potevano volerci fino a 100 giorni", dice van 't Hoff.
Per garantire l'efficacia di AniStart, van 't Hoff monitora attentamente il pH dell'urina delle vacche in asciutta. "Ho sempre con me una striscia di pH di Phibro per misurare il pH. L'ideale sarebbe farlo in modo strutturale per avere un buon quadro della situazione", dice van 't Hoff. "Tre settimane prima del parto, iniziamo a misurare il pH dell'urina, puntando a un valore di 5,5. Se i valori non sono soddisfacenti, modifichiamo il dosaggio di AniStart".
Van't Hoff somministra alle sue vacche secche circa 400 grammi di AniStart al giorno per vacca.
