Weytens: "Une vache en bonne santé donne automatiquement plus de lait"

OmniGen,

Témoignages de clients

3 min

Visite chez Bert et Mieke

En août, j'ai été l'invité de Bert Weytens et Mieke Van Eetvelde, dans leur ferme laitière à Audenarde.
Bert a repris la ferme familiale de ses parents Ignace et Marie-Anne en 2018. Des années auparavant, en 2000, l'entreprise avait déménagé de la commune voisine Nazareth à Audenarde.
L'exploitation compte actuellement 66 vaches en lactation, les vaches taries et les jeunes animaux. L'herbe et le maïs sont les principales cultures, avec 3 ha de betteraves sucrières.
En tant que vétérinaire, Mieke a travaillé pendant 13 ans pour le cabinet vétérinaire de l'Université de Gent. Pendant cette période, elle a également obtenu son doctorat. Récemment, Mieke est devenue vétérinaire indépendante, spécialisée dans le suivi de la fertilité dans les exploitations laitières.

OmniGen pour la santé des animaux

Bert et Mieke accordent une grande importance à la santé des vaches. "Une vache en bonne santé donne automatiquement plus de lait", explique Bert. Une grande attention est donc accordée au tarissement et à la gestion du tarissement chez les vaches, aux calendriers de vaccination, à la qualité et à la distribution rigoureuse de colostrum aux veaux.
Les vaches laitières reçoivent un noyau minéral avec l'immuno-modulateur OmniGen, tout au long de la lactation et de la période de tarissement. Bert et Mieke sont convaincus de la valeur ajoutée de ce complément alimentaire. En effet, le nombre de cellules somatiques est systématiquement inférieur à 100 000. Sur les 7 premiers mois de 2023, seulement deux mammites cliniques ont été traitées aux antibiotiques. Les éleveurs ont également mentionné qu’en 3 ans, il y a eu un seul déplacement de caillette. Malgré une légère surpopulation dans l'étable, la distribution d’OmniGen permet de minimiser les effets de ce stress sur les animaux.

"Chez les vaches, la fertilité est meilleure que chez les jeunes animaux''

Bert Weytens

Production laitière et alimentation

Actuellement, la ration se compose d'ensilage de maïs (20 kg brut), d'ensilage d'herbe (18,5 kg brut) et de pulpe pressée (5,7 kg brut). Cette part fourragère est complétée par de la farine de maïs (2,6 kg) et un aliment protéique (3,1 kg). Les autres compléments comprennent un tampon ruminal, du bicarbonate de sodium, du calcium et le minéral incluant OmniGen. Tous les fourrages sont analysés, et sur la base de ces échantillons, les rations sont ajustées. Bert ajuste également lui-même les rations.
Des concentrés de production sont également distribués aux animaux. Notamment un concentré spécifique qui permet au lait d’être produit sous le label de la réduction du méthane chez les vaches laitières. Bert et Mieke sont convaincus que l'élevage laitier doit être socialement responsable.
Pendant les mois d'été, les vaches laitières sortent au pâturage trois heures par jour.
Au dernier contrôle, les vaches produisaient 31,1 kg de lait avec 188 jours de lactation, avec un TB à 45,8 et un TP à 36,1. En hiver, les teneurs sont encore plus élevées (en octobre, les vaches ont donné 30 kg de lait avec 48 de matière TB et 39 de TP).

Tarissement

Les vaches sont taries avec l'utilisation systématique d’antibiotiques. Les vaches taries passent toute la période de tarissement dans un seul groupe. "De cette façon, il n'y a pas de stress dans le groupe", explique Mieke. L'alimentation des vaches taries se compose d'ensilage de maïs (18 kg brut), d'ensilage d'herbe (7 kg brut) et de paille d'orge coupée (2,7 kg). En outre, les animaux reçoivent le granulé minéral pour vaches taries avec OmniGen. Les vaches taries sont également vaccinées pour prévenir la diarrhée du veau. Le colostrum de la première traite est mesuré à l'aide d'un réfractomètre. En général, la quantité et la qualité du colostrum sont bonnes. La plupart du colostrum de la première traite a une valeur Brix comprise entre 25 et 30. Le colostrum excédentaire est congelé si la valeur Brix est supérieure à 26.

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Élevage des veaux

Le veau nouveau-né reçoit d'abord le colostrum nécessaire, puis le lait de sa propre mère pendant 3 à 4 jours. Les veaux mâles continuent à recevoir du lait de vache (jusqu'à 12 litres par jour). À partir du quatrième jour de vie, les génisses reçoivent du lait artificiel, à hauteur de 8 litres par jour. Cela représente une consommation de plus de 1 kg de lait artificiel en poudre par jour. Une semaine après la naissance, de la paille d'orge coupée est donnée aux veaux avec des granulés contenant OmniGen. Mieke a constaté que la paille en tant que complément fonctionne mieux que le foin, et favorise la consommation des aliments concentrés.
Le sevrage a lieu à l'âge de 11 à 13 semaines. Les veaux consomment alors facilement 2 kg d’aliment. Entre 3 et 6 mois, les veaux reçoivent la ration des vaches laitières, complétée par 2 kg d'aliment. Entre 6 et 10 mois, la quantité de concentrés distribués est réduite à 1,5kg. À partir de l'âge de 10 mois, seul l'ensilage d'herbe est distribué. En fonction de la qualité de l'ensilage, de la paille est parfois ajoutée. Bert et Mieke ne donnaient pas de noyau minéral à ce groupe de génisses jusqu’à notre visite, mais ils reconnaissent que cela serait certainement utile pour optimiser la fertilité. "Chez les vaches, la fertilité est meilleure que chez les jeunes animaux", affirment Bert et Mieke. La supplémentation avec un noyau minéral spécifique est donc fortement envisagée.

Engagement des producteurs

Bert et Mieke sont convaincus de l'importance de l'engagement dans les groupes de discussion avec le public, afin de promouvoir le secteur laitier dans sa globalité. Bert est par exemple président du groupe local des producteurs laitiers.
Nous avons eu une conversation agréable avec deux personnes passionnées qui continuent à envisager l'avenir du secteur de l'élevage de manière positive.
Nous remercions Mieke et Bert pour leur enthousiasme et leur ouverture d'esprit. Nous vous remercions de votre confiance en Omnigen AF et souhaitons bonne continuation à la famille et à l'entreprise.

Stefaan Vander Meiren