El uso de antibióticos en la producción animal está bajo una presión creciente en muchas regiones del mundo, especialmente en Europa. Por lo tanto, existe un creciente interés por parte del sector de la producción animal y de la sociedad en general en estrategias alternativas de gestión y nutrición que apoyen la salud y el rendimiento animal. Un ejemplo es OmniGen AF®, un alimento complementario de Phibro Animal Health.
Artículo original publicado en Allevatori Top n.9 Nov20 página 130-132.
El sistema inmunológico es clave para mantener la salud y productividad de las vacas. El sistema inmunitario está compuesto por una red de células inmunitarias, incluidos los neutrófilos. Los neutrófilos son los primeros en responder a las infecciones, encargados de eliminar los patógenos invasores para proteger a la vaca de la mastitis, metritis y otras enfermedades infecciosas. La función inmune está sujeta a supresión y estimulación, y el estrés es una de las condiciones que comprometen la función inmune. Las vacas responden al estrés liberando cortisol, y los neutrófilos son particularmente sensibles al cortisol, perdiendo funcionalidad y dejando a la vaca más susceptible a los agentes infecciosos (Burton et al., 2005). El parto y el secado son dos ejemplos de períodos estresantes, pero los factores estresantes pueden surgir inesperadamente en cualquier momento durante el ciclo de producción, incluyendo condiciones climáticas extremas, contaminantes del alimento, apiñamiento, movimientos de pluma, deficiencias en la dieta, etc.
OmniGen AF está diseñado para ayudar a mantener una función inmune saludable en el ganado lechero. Más de quince años de investigación universitaria y de campo han demostrado que cuando OmniGen AF se alimenta a rumiantes, se pueden detectar mejoras significativas en la capacidad de los neutrófilos para funcionar normalmente en presencia de estrés (Ortiz-Marty et al., 2017) y mantener un nivel efectivo de actividad a lo largo del tiempo (Ryman et al., 2013; NACE et al., 2014), lo que resulta en oportunidades para una mejor salud y producción en todas las fases del ciclo de lactancia.
Para demostrar el valor que proporciona OmniGen AF cuando se utiliza junto con las prácticas de nutrición y manejo de vacas secas y lactantes, Phibro Animal Health introdujo el programa "Desafío de la Inmunidad" a los productores lácteos europeos en 2015. El objetivo del programa es evaluar los beneficios de la alimentación de OmniGen AF en los registros de salud y productividad de la granja en condiciones prácticas de campo. Un resumen de los resultados recogidos para todas las fincas inscritas desde el inicio de este proyecto en 2015 hasta finales de 2019 fue presentado en la última reunión anual de la Asociación Americana de Ciencias Lácteas el verano pasado (García-González et al, 2020).
244 granjas lecheras de Bélgica, Francia, Italia, los Países Bajos y el Reino Unido se inscribieron en todas las temporadas del año. En cada granja se recolectaron datos para un período de 120 a 180 d antes de la alimentación de OmniGen AF, seguido de un período consecutivo de la misma duración durante la alimentación de OmniGen AF a todo el rebaño. La duración del programa en cada explotación dependía principalmente del tamaño de la explotación, con períodos más largos en las explotaciones más pequeñas para aumentar el número de eventos de salud que se produjeron en el período.
Las métricas registradas incluyeron: Casos de mastitis (disponible en 156 granjas, n=156), placenta retenida (n=150), metritis (n=131) y vacas sacrificadas (n=68); rendimiento de leche (n=210) y CCE en tanque a granel (n=224). La incidencia de mastitis y vacas sacrificadas se expresó como % de vacas totales de rebaño, mientras que la incidencia de placenta retenida y metritis como % de vacas frescas. La unidad estadística fue la granja por período, los datos fueron analizados mediante una prueba t pareada, y la significancia estadística fue declarada cuando P<0,05.
El tamaño medio de la granja fue de 165 vacas por granja y la duración promedio del programa fue de 146 días en todas las granjas. Durante este período, la incidencia media de mastitis, placentas retenidas y metritis disminuyó (P=0,001) durante el período OmniGen AF vs. Anterior (Figura 1): 28% menos de mastitis (13,0% vs. 18,0%), 34% menos de placentas retenidas (9,5% vs. 14,5%) y 34% menos de metritis (12,1% vs. 18,3%). El número de vacas sacrificadas involuntariamente, registrado en 68 granjas, también disminuyó un 22% (Figura 1).
Figura 1. Incidencia media de eventos de salud antes (barras grises) y durante la alimentación con OmniGen AF (barras verdes) en 244 lecherías europeas. * P = 0,001.
Los resultados para la calidad y el rendimiento de la leche se muestran en la Figura 2: El CCE en tanques a granel disminuyó (P=0,001) un promedio de -48.000 células/ml (222.000 vs. 270.000 células/ml) mientras que el rendimiento de leche aumentó ligeramente (31,0 vs. 30,6 kg/hd/d).
Figura 2. Producción media de CCE y leche en tanque a granel antes (barras grises) y durante la alimentación con OmniGen AF (barras verdes) en 224 lecherías europeas. * P = 0,001.
En conclusión, se registraron mejoras claras en la salud y la producción de los rebaños en un número considerable de explotaciones europeas que alimentan OmniGen AF en condiciones prácticas. Estos resultados sugieren que OmniGen AF, como parte de un programa de alimentación y manejo sólido, puede ayudar a apoyar la salud y la producción de las vacas.
Obtenga más información sobre lo que OmniGen AF puede hacer por su rebaño aquí o póngase en contacto con nosotros para concertar una consulta de granja.
Burton, J.L., et al. 2005. Vet. Immunol. Immunop. 105: 197-219
Garcia-Gonzalez, R. et al. 2020. J. Dairy Sci. 103 (Suppl. 1): 287 (abstract)
Nace, E.L., et al. 2014. Vet. Immunol. Immunop. 161: 240-50
Ortiz-Marty, R.J., et al. 2017. J. Dairy Sci. 100: 6422-8
Ryman, V.E., et al. 2013. Res. Vet. Sci. 95: 969-74
Weber, P.S., et al. 2004. J. Leuk. Biol. 75: 815-27
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