Les 60 vaches laitières noires et rouges de Wilfried et Chiel De Blanger, de Vrasene en Belgique, transpirent la bonne santé. Depuis des années, les éleveurs mettent l'accent sur la santé des animaux. Le croisement avec des gènes Brown Swiss était notamment un moyen de porter la résistance des vaches à un niveau supérieur. Depuis quatre ans maintenant, les éleveurs distribuent des minéraux contenant OmniGen AF, pendant les périodes de tarissement ainsi que pendant la lactation, afin de contribuer à la résistance à travers l'alimentation. « Nous constatons que les vaches tombent moins souvent malades et qu'elles se rétablissent plus rapidement lorsqu'elles tombent malades », explique-t-il.
Texte : Annelies Debergh - Image : Annelies Debergh et Sander Van Beneden.
Les bâtiments de Wilfried et Chiel De Blanger de Vrasene, en Flandres (Belgique) abritent un mélange hétéroclite de vaches rouges, noires et blanches. Un certain nombre de vaches présentent encore des caractéristiques de la race Brown Swiss, notamment une couleur noire ou rougeâtre et une bordure blanche typique autour du nez. Il semble que ce soient des descendants de deuxièmes et troisièmes générations. « Pour élever des vaches plus robustes, nous avons croisé certaines vaches avec des gènes Brown Swiss. De cette manière, nous espérions obtenir des vaches qui durent plus longtemps et qui sont aussi costaudes. » Chiel De Blanger explique pourquoi cette race a été choisie, en soulignant entre autres, les pattes fortes et robustes. « Nous avons constaté des progrès en matière de longévité des vaches, mais la baisse de production de lait nous a amenés à choisir à nouveau des gènes Holstein. »
La ferme compte maintenant environ un tiers de vaches noires et deux tiers de vaches rouges et blanches. La préférence est donnée aux vaches rouges et blanches, bien que la véritable priorité de l’élevage soit la production laitière élevée. Les vaches laitières produisent maintenant en moyenne 10 600 kilogrammes de lait avec un TB de 40.6 et un TP de 33.8. « Nous avons constaté une augmentation de la production laitière ces dernières années et nous continuons à travailler sur les objectifs de production. Le travail n'est jamais fini. »
Parce que le système leur convient bien, Wilfried et Chiel travaillent toujours avec des périodes de vêlage groupés. « Il est facile de répartir tout le travail à la ferme en blocs », explique Wilfried De Blanger. Les inséminations commencent au 1er novembre et sont terminées fin février. Certaines prennent plus de temps. La sélection des reproducteurs vise des vaches robustes et solides qui produisent du lait sans problème. « Nous restons fidèles à notre méthode de travail. Pendant l'automne et l'hiver, les vaches sont bien nourries au bâtiment. À la fin de la lactation, elles passent à une ration moins coûteuse. Ce système de vêlage saisonnier convient bien à notre ferme. »
Actuellement, les vaches reçoivent une ration mélangée. Celle-ci est composée d’ensilage d'herbe, d’ensilage de maïs, de pulpe de betterave, de drèches (nom commercial Protistar), de betterave fourragère et d’un correcteur azoté. A cela s’ajoute une complémentation individuelle, distribuée au DAC. En début de lactation, les vaches reçoivent un concentré basé sur des graines de lin extrudées, complété par un aliment booster pour la lactation. Plus tard dans la lactation, les vaches reçoivent un concentré moins cher. « Comme toutes les vaches vêlent sur une courte période, nous pouvons organiser l’alimentation en concentrés de cette manière. C'est une méthode qui offre un meilleur soutien aux vaches en début de lactation ; et ensuite, nous compensons le coût plus élevé du concentré de départ en donnant un concentré moins cher. »
En nourrissant les vaches pendant deux cents jours avec des aliments concentrés à base de graines de lin extrudées, l'exploitation se conforme à la réglementation en vigueur « émissions entériques » qui vise à réduire les émissions de méthane des vaches. « C’est plutôt facile de l'intégrer à notre mode de travail, car nous pouvons nourrir nos animaux avec des graines de lin extrudées pendant la période en bâtiment » explique Chiel. « Nous nourrissons les vaches avec des graines de lin depuis le vêlage jusqu'au début de la période de pâturage, ce qui nous permet de respecter les exigences légales. »
Notre lait est vendu à Friesland Campina. En donnant un aliment concentré à base de graines de lin extrudées aux vaches laitières, Wilfried et Chiel souhaitent, de manière simple pour un éleveur en laiterie, contribuer à la protection du climat. « De plus, cette mesure génère des revenus supplémentaires, car elle nous permet d'obtenir des points supplémentaires lors de l'évaluation climatique. »
La gestion de la famille De Blanger est caractérisée par une volonté d’amélioration continue de ses opérations. Par exemple, le père et le fils se concentrent sur une alimentation correcte et, depuis quatre ans, ils utilisent OmniGen AF, un complément alimentaire qui augmente la résistance des vaches. Comme OmniGen est inclus dans le minéral d'Aveve, le produit est facile à ajouter dans la mélangeuse d’aliments et à incorporer. « Nous sommes ouverts à tout ce qui peut améliorer la résistance de nos vaches laitières. En tant qu'éleveur, je souhaite obtenir les meilleurs résultats de mes vaches », déclare Wilfried.
Bien que le produit soit relativement coûteux, Wilfried et Chiel le considèrent principalement comme une assurance pour garantir que leurs vaches se portent bien. « Cela améliore la résistance des vaches », explique Sander Van Beneden, conseiller en nutrition chez Aveve, qui aide à formuler les rations à la ferme. « De nombreux problèmes de santé sont liés au stress, qui peut résulter de divers facteurs. Le stress supprime le système immunitaire et réduit la résistance des vaches aux maladies. En donnant OmniGen, les vaches peuvent mieux gérer le stress. » Wilfried De Blander ajoute : « Si vous pouvez sauver ne serait-ce qu’une vache en un an grâce à cela, cela vaut la peine de l'utiliser. »
OmniGen est distribué à la fois aux vaches laitières et aux vaches taries. L'objectif est que les vaches commencent bien au début de la lactation. Mais les bénéfices vont au-delà. « Nous avons eu moins de problèmes avec la fièvre catarrhale, par exemple », déclare Chiel. Quiconque voit le bâtiment à structure ouverte peut avoir du mal à croire que les moustiques n'ont eu aucun impact sur les vaches ici. Pourtant, la maladie virale s'est manifestée sans perte significative de production ni mortalité. Nous avons eu la maladie, nous avons constaté une légère baisse de la production de lait pendant quelques jours, mais nous n'avons eu aucune perte notable. »
La préparation minérale contient OmniGen pour améliorer la résistance des vaches.
En termes de santé de la mamelle, les éleveurs ont également constaté une amélioration des résultats depuis que le produit a été ajouté à la ration. « Nous avons donc également commencé le tarissement sélectif et nous n'allons utiliser des antibiotiques que sur les vaches ayant un dernier contrôle avec plus de 150 000 cellules par ml de lait. En-dessous de cette limite, seul un obstructeur de trayon est utilisé. » L'enregistrement de la production de lait constitue un guide précieux à cet égard. « Avec ce contrôle, vous avez beaucoup plus d’informations sur le rendement laitier des vaches. Cela permet de rester sur nos gardes. »
Pour l'avenir, Chiel se concentre sur l'amélioration des indicateurs clés. « Je veux essayer de développer l'exploitation avec le même nombre de vaches et me concentrer principalement sur la production par tête. » La production actuelle est de 10 600 kilogrammes de lait et il aimerait l'augmenter davantage, tout en réalisant des gains en rendement. « Augmenter les chiffres de production avec notre troupeau actuel est plus important pour moi que d'augmenter le nombre de vaches. »