Granja lechera Hofstra: "Las vacas sanas son lo más importante para nosotros"

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Salud

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Menor uso de antibióticos en animales y mejor resistencia inmunitaria con OmniGen AF

Klaas y Hinke Hofstra, junto con su hija Tynke, viven en la ciudad de Reduzum en los Países Bajos. Ordeñan 90 vacas, junto con alrededor de 50 novillas .El 90 por ciento de los animales son Holstein-Friesian, y las vacas restantes criadas de acuerdo con el concepto de cría ProCROSS, que consiste en un cruce rotativo de tres vías de Viking Holstein, Montbéliarde y VikingRed que busca asegurar vacas más robustas y sostenibles.

En el verano de 2019, la familia Hofstra decidió construir un nuevo establo para sus vacas, dándoles más espacio junto con la instalación de dos robots de ordeño Lely Astronaut A5. "Fue entonces cuando el potencial genético de nuestras vacas se hizo evidente", dice Klaas. "La producción de leche aumentó de 9.000 a 11.000 kilogramos por vaca en un año. Pero, al mismo tiempo, la salud de los animales se desplomó. Especialmente para aquellos entre 60 y 100 días en leche. "En ese momento, el número de casos de mastitis de E. coli en el rebaño de 90 vacas aumentó rápidamente a alrededor de dos por semana, con nuevos casos diariamente,

Esto supuso que el uso anual de antibióticos en el rebaño casi se duplicó (en los Países Bajos miden dosis diaria definida por animal por granja y ahora se situaba en 5, de 2,83 antes del nuevo establo). "Tuvimos casos de E. coli presentándose casi continuamente y pensamos: ¿Qué debemos hacer ahora? Estábamos haciendo lo correcto con un nuevo establo y un nuevo AMS, ¿verdad? No lo entendimos. Construyes un nuevo establo y luego aparece una bacteria ambiental. Lo intentamos todo. Elegimos el mejor detergente después de ordeñar y limpiamos a fondo el establo tres veces al día. Además de los tratamientos regulares contra E. coli, probamos diferentes materiales de cama, como paja con cal. También tratamos de vacunar, pero esto también fue relativamente ineficaz en nuestra granja".

Lo que queremos son vacas sanas. No hay nada igual. Entonces no querrás perderlos por un problema como E. coli

Hofstra

Ganadero lecheros

Un efecto bola de nieve

"Se puede pensar en la salud animal como un triángulo en la cima de una montaña", explica Tynke, quien también enseña educación sanitaria durante tres días en Aeres MBO en Leeuwarden. "Este triángulo consiste en un patógeno, ambiente y resistencia de la vaca. En nuestro caso, el ambiente había cambiado, hubo una caída en la resistencia y el patógeno aprovechó su oportunidad. Esto causó un efecto de bola de nieve". Tynke se dio cuenta de que no era suficiente abordar el patógeno solo. Es por eso que la familia habló con su asesor de feeds Jan Vellinga de De Heus Voeders, quien recomendó OmniGen AF de Phibro.

OmniGen AF tiene un efecto inmunomodulador, que mejora la resistencia inmune de las vacas, especialmente en condiciones de estrés. Esto tiene consecuencias positivas para la resistencia al estrés por calor, mejora la fertilidad y también la salud de la ubre. Esto último, en particular, significa mucho para la familia, que comenzó con OmniGen AF en julio de 2022." A finales del verano de 2022, ya vimos que el uso de antibióticos comenzó a disminuir de nuevo", dice Tynke. "En el verano de 2023, esto era de 2,19, que está por debajo del promedio nacional, por debajo del pico del rebaño de 5 e incluso por debajo del nivel de 2,83 visto en la granja antes del nuevo establo. Todavía tenemos ocasionalmente un caso de E. coli, pero los casos son menos graves, por lo que los animales están menos enfermos y se recuperan más rápidamente. Después de solo un día de intervención y tratamiento, ya están mostrando signos de recuperación. Esto va mucho mejor que el verano pasado, antes de OmniGen AF."

Además del concentrado del robot, las vacas reciben dos kilogramos de un concentrado proteico como segundo tipo de alimento, y esto contiene OmniGen AF. Con la tasa de alimentación fija, las vacas reciben la tasa de alimentación diaria de 55 gramos de OmniGen AF por día. Esto se adapta a la familia y su sistema, aunque también es posible alimentar OmniGen AF a través del TMR. "Comenzamos con las novillas seis semanas antes del parto y las vacas reciben el producto durante toda la lactación y también su período seco". OmniGen AF tarda de 45 a 60 días en tener todo su efecto sobre el sistema inmunológico, por lo que es imperativo que los ganaderos lo alimenten durante todo el período seco (y a las novillas al menos seis semanas antes del parto) para que las vacas reciban apoyo durante el parto, que es uno de los momentos más estresantes. La alimentación en este momento conduce a una mejora de la transición, una reducción de retenciones de placenta y, posteriormente, los casos de metritis, ayudando así a apoyar la fertilidad.

El producto también funciona contra el estrés por calor. "Ya habíamos experimentado una serie de veranos calurosos seguidos cuando empezamos con OmniGen AF, pero hemos visto una diferencia real en las vacas. Están más asentadas en el establo en los días calurosos y la producción se mantiene mejor", dice Klaas. "Además, tener vacas sanas proporciona más satisfacción laboral para todos nosotros", añade su hija Tynke.
Phibro ha apoyado a la familia a lo largo de su viaje con OmniGen AF, visitando y apoyando en las discusiones exploratorias iniciales y luego también haciendo un seguimiento con la recopilación y el análisis de datos para ver el impacto del producto. "Recuerdo claramente la primera vez que alguien de Phibro visitó", dice Klaas. "Nos dijo: 'Por supuesto, no es una panacea, pero creo que puede ayudarte'. Tenía razón".

Prefiere vacas sanas

"Cuando ves cuánta leche tienes que tirar todos los días y luego añades los tratamientos, los costos aumentan muy rápidamente, ¡así que las matemáticas fueron obvias para nosotros!" A otros productores que tienen problemas de enfermedad en su rebaño, Klaas aconseja "probar el producto y evaluar el impacto. OmniGen AF nos ha ayudado mucho. Y cuando se trata de la salud animal, todo ayuda. Estamos realmente dedicados a nuestro rebaño", dice. "Queremos vacas sanas. No queremos perder salud y retorno debido a un problema como E. coli. El robot de ordeño nos ha ayudado a darnos cuenta del potencial de nuestras vacas y con OmniGen AF podemos ofrecerles el apoyo que necesitan para mantenerse saludables".